Galletas alemanas

Os advierto que estas galletas son muy sabrosas y crean adicción...

Veamos la receta:

Ingredientes:

-300 grs. de harina

-200 grs. de mantequilla

-100 grs. de azúcar

-50 grs. de almendra molida

-50grs. de avellana molida

-2 yemas de huevo

-un pizco de sal

-1/2 taza de azúcar glas

-5 cucharas de postre de azúcar de vainilla

Se derrite la mantequilla y se añade, la harina, la almendra molida, la avellana molida, las yemas, la sal y los 100grs. de azúcar. Se mezcla todo bien, se estira la masa con un rodillo y cuando tenga el grosor adecuado, se hace la forma de las galletas con moldes.

Poner una lámina de papel vegetal en la placa del horno e ir poniendo las galletas separadas para que no se enganchen entre si. Meter en el horno precalentado 190º, hasta que estén doradas. Sacar la placa del horno y espolvorear el azúcar glas con el azúcar de vainilla, previamente mezclados, sobre las galletas. Y ya que tenía una caja de galletas vacía, la aproveché para poner estas.

Son ideales por si esperáis a alguien, o no, para tomar café...