Tarta tres chocolates

Hace días que no escribo en mi blog y ganas no me han faltado...pero hoy por fin, tengo un momento para hacerlo y anhelaba dedicarle algo de tiempo..

Esta tarta de tres chocolates fue para una adicta al chocolate, así que pensé en hacerla de varios y saciar su apetito voraz por este...creo que lo conseguí..!!!

Este fue el resultado:

Ingredientes de la masa:

- 50 g de azúcar
- 2 cucharadas soperas de queso en crema
- 4 cucharadas soperas de nata líquida
- 4 huevos M  (os recomiendo esta talla porque son más frescos)
- 150 g de aceite de girasol
- 325 g de harina de repostería
- 1/2 sobre de levadura

 Ingredientes después de dividir la masa, añadir estos a uno de los boles:

- 125 g de chocolate negro del 70% en tableta
- 100 g de cacao en polvo
- 70 g de leche desnatada



Mezclar en orden los ingredientes e ir mezclándolos bien. En el caso de los huevos, incorporar uno a uno para que se mezclen bien. Añadir una parte de la harina con la levadura, la mitad de la nata y el queso. Mezclar bien. Añadir el resto de harina, nata y el aceite. 

Una vez esté la masa, dividirla en dos partes. Incorporando a una de ellas el chocolate negro fundido y a la otra, el cacao en polvo y la leche.

Engrasar y enharinar un molde de 26 cm.Primero verter la mezcla del chocolate con leche, y después,la mezcla del chocolate negro.

Hornear a 170º, de 35 a 40 minutos aprox. o hasta que al introducir un palillo, salga limpio. Dejar enfriar unos minutos en el molde y posteriormente, sobre una rejilla, con mucho cuidado al sacarlo.

Una vez frío del todo, fundir el chocolate blanco y verterlo sobre el pastel, de forma que los laterales queden desiguales. Después, rallar el chocolate con leche por el borde superior, dejando una parte del chocolate blanco a la vista.

Espero que os haya gustado!

Desde mi cocina...